Bánh mì nướng muối ớt là món nướng siêu hot không chỉ thu hút các tín đồ sành ăn bởi hương vị đặc trưng hấp dẫn, món ăn này lại còn rất dễ thực hiện để thưởng thức ngay tại nhà chỉ với một ít thời gian.
Nguyên liệu làm Bánh mì nướng muối ớt: Cho 2 ổ
- Bánh mì 2 cái
- Bơ thực vật 2 muỗng canh
- Tương cà 1 muỗng canh
- Tương ớt 3 muỗng canh
- Nước mắm 1 muỗng canh
- Sa tế tôm 1/3 muỗng canh
- Đường 1 muỗng canh
- Ớt bột 1/2 muỗng canh
Dụng cụ thực hiện
Dao, bếp, chảo, nồi chiên không dầu, đũa,...
Bước 1: Sơ chế bánh mì
Bánh mì bạn nên để qua đêm cho mềm, chỉ cần cắt khúc vừa ăn là được.
Nếu bánh mì mới, còn giòn thì có thể dùng chày để cán dẹp bánh mì sau đó cắt khúc vừa ăn.
Bước 2: Phết bơ cho bánh mì
Bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho vào 2 muỗng canh bơ thực vật. Làm bơ tan chảy với lửa nhỏ.
Khi bơ tan hoàn toàn thì tắt bếp và cho bánh mì đã cắt vào, lật đều 2 mặt để bơ bám đều lên từng miếng bánh mì rồi gắp ra đĩa.
Bước 3: Làm hỗn hợp sốt phết bánh mì
Sử dụng lại chảo cũ, cho vào chảo 1 muỗng canh tương cà, 3 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh ớt bột, 1/3 muỗng canh sa tế tôm và 1 muỗng canh nước mắm (điều chỉnh độ cay mặn ngọt theo khẩu vị gia đình).
Dùng đũa khuấy đều hỗn hợp cho đến khi hơi sệt lại thì tắt bếp.
Bước 4: Làm bánh mì nướng muối ớt
Lần lượt cho bánh mì vào chảo nước sốt, áo đều phần hỗn hợp này lên bánh mì.
Sau đó, sắp đều bánh mì vào nồi chiên không dầu rồi nướng khoảng 5 - 7 phút với nhiệt độ 120 độ C (không cần trở mặt bánh mì trong quá trình nướng).
Nướng xong thì cho ra đĩa, khi nguội bớt bánh mì sẽ rất giòn và thơm ngon. Nướng tương tự với các mẻ bánh còn lại nhé.
Thành phẩm
Bánh mì nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu có màu sắc rất bắt mắt, nhìn là muốn thưởng thức ngay. Bánh mì giòn rụm, thơm béo từ bơ, cay cay của sa tế. Sẽ ngon hơn khi bạn ăn cùng với 1 ít sốt mayonnaise cùng các loại topping tùy sở thích của bạn.
Đây là một gợi ý tuyệt vời đối với phần bánh mì bạn mua dư mà không biết phải xử lý thế nào. Làm cực nhanh, cực đơn giản lại cực ngon nữa.
