Bạn có thể tự làm những món kem ngon tại nhà với công thức cực kì đơn giản mà hương vị thơm ngon, chất lượng không khác gì những cây kem trên thị trường. Sau đậy là cách làm kem sinh tố mít cực độc đáo, đơn giản.
Nguyên liệu làm Kem sinh tố mít bịch (Cho 20 túi kem)
- Mít 500 gr
- Sữa đặc 300 gr
- Sữa tươi không đường 1 lít
- Đường 200 gr
Cách chọn mua mít ngọt ngon
- Bạn nên chọn mua những trái mít có hình dáng đều, không bị lồi lõm nhiều quá. Vì những trái mít như thế thường sẽ dễ bị sâu, cứng và nhiều xơ.
- Mít ngon khi bổ ra bạn sẽ thấy lượng mủ chảy ra rất ít. Ngược lại, mít ngâm hóa chất thì lượng mủ sẽ nhiều hơn.
- Mít chín thường có gai không nhọn và vị trí của các gai khá thưa. Khi vỗ vào thì thấy mềm và khi ngửi thì có mùi thơm mít tự nhiên rất dễ chịu.
- Ngược lại, mít chưa chín thì sẽ có gai nhọn và vị trí gai cũng khít hơn rất nhiều. Vỏ thì cứng, khi ngửi thì không cảm nhận được mùi thơm.
Dụng cụ thực hiện: Máy xay sinh tố, nồi, tô, chén, phễu, bịch ni-lông trong loại nhỏ,...
Cách chế biến Kem sinh tố mít bịch
1. Sơ chế múi mít
Trước tiên, bạn lột bỏ phần xơ của các múi mít rồi cắt đôi múi mít ra và tách bỏ hạt.
2. Làm hỗn hợp sinh tố mít
- Cho tất cả phần mít vào máy xay sinh tố cùng vào 200gr đường cùng 500ml sữa tươi không đường rồi xay ở chế độ mạnh khoảng 3 – 5 phút cho hỗn hợp mít, đường và sữa được nhuyễn mịn, hòa đều với nhau.
- Bạn đong hỗn hợp mít vừa xay ra một nồi lớn, tiếp đó cho 500ml sữa tươi không đường còn lại cùng 300gr sữa đặc vào khuấy đều lên cho các nguyên liệu được hòa quyện lại với nhau.
3. Đong vào bịch và làm đông
Sau khi đã làm xong hỗn hợp sinh tố mít, bạn dùng phễu để đong sinh tố vào từng bịch rồi dùng thun cột thật chặt.
Cuối cùng, bạn cho vào ngăn đá tủ lạnh và chờ khoảng 5 tiếng là có thể thưởng thức được rồi.
Mách nhỏ: Nếu bạn muốn ăn mềm, hơi sệt thì bạn có thể để ở ngăn mát tủ lạnh nhé!
Thành phẩm
Kem sinh tố mít bịch có màu vàng tươi bắt mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngào, mùi thơm lừng mùi của mít và beo béo của sữa, sinh tố khi đông lại ăn mát lạnh, cực bắt miệng mà không sợ bị ngán.
Cùng làm ngay một mẻ kem sinh tố này, để lạnh cho cả nhà dùng dần nhé. Đảm bảo thành viên nào cũng sẽ thích mê món này đấy!
