Đăng bởi Gia Dụng Hà Linh vào lúc 23/08/2021
Củ đậu là loại hoa quả giải nhiệt rất tuyệt vời cho mùa hè, ăn củ đậu giúp điều hòa hệ tiêu hóa, cải thiện làn da, có tác dụng giảm cân và ta có thể làm nước ép uống thay nước rất cho cơ thể.
Nguyên liệu làm Nước ép củ đậu cà rốt ổi (Cho 2 phần)
- Củ đậu 2 củ
- Ổi 1 trái
- Cà rốt 1 củ
- Đá viên 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua củ đậu tươi ngon
- Bạn nên lựa các củ có kích cỡ nhỏ và vừa, vỏ láng, màu nâu sáng hoặc trắng ngà, cuống nhỏ.
- Mua củ đậu có trọng lượng tương đương kích thước, không chọn mua củ đậu to mà cầm lên nhẹ tay, như vậy củ đậu sẽ bị rỗng, xốp, ăn không ngon.
- Tránh chọn mua củ đậu có vỏ thô sần, có vết bầm dập hay bị úng.
Cách chọn mua ổi tươi ngon
- Chọn mua trái ổi có hình dáng cân đối, trái ổi tròn, không bị méo lệch và cầm chắc tay. Trái ổi ngon thì da thường có vân, sần sùi lồi lõm.
- Chọn trái ổi có màu xanh nhạt ngả vàng nhẹ, cuống lá xanh, như vậy thì ổi sẽ ngọt hơn.
- Dùng ngón tay ấn nhẹ vào bề mặt vỏ quả ổi, nếu thấy cảm giác giòn cứng, thì quả ổi sẽ tươi và ngon hơn những quả nhũn, héo, mềm.
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
- Chọn mua củ cà rốt có màu cam tươi, kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ, cầm lên thấy chắc tay.
- Ưu tiên chọn củ cà rốt có cuống lá càng xanh tươi và gắn chặt vào thân củ. Đây là những củ cà rốt mới được thu hoạch, sẽ cho hương vị thơm ngon hơn.
- Không mua những củ cà rốt khi ấn vào cảm giác hơi mềm, củ bị héo hoặc trên thân vỏ có vết thâm.
Dụng cụ thực hiện
Máy ép hoa quả, dao, thớt, bình, ly,..
Cách chế biến
1. Sơ chế nguyên liệu
Ổi, củ đậu, cà rốt mua về rửa sạch phần vỏ bên ngoài.
Củ đậu và cà rốt bạn gọt sạch vỏ rồi cắt thành những miếng nhỏ.
Ổi bạn để nguyên vỏ, nạo sạch ruột rồi cắt tách thành 6 miếng nhỏ.
2. Ép củ đậu cùng ổi và cà rốt
Cho lần lượt từng miếng ổi, củ đậu và cà rốt vào máy ép chậm. Bạn nhớ để 1 cái bình hoặc 1 cái ly để hứng xác trái cây rơi ra.
Ép cho đến khi hết trái cây và thu được nước ép. Lúc này, cho nước ép ra ly rồi thưởng thức cùng với 1 ít đá viên.
Thành phẩm
Nước ép củ đậu cà rốt cực thanh mát, có vị thơm và sự ngọt dịu kết hợp từ cà rốt, ổi quyện cùng củ đậu, tạo thành một món thức uống thơm ngọt, hấp dẫn và cực kì bổ dưỡng!